A primeira papa

Normalmente é aos quatro meses que se introduz a primeira papa.
Eu comecei aos quatro meses e meio, ou seja, quinze dias após a introdução da sopa.
A papa não pode conter glúten. Pois há crianças com predisposição para a doença celíaca, que é desencadeada pela referida proteína que se encontra na composição de alguns alimentos, como é o caso das farinhas. Por isso, quando adquirir a papa, procure as sem glúten
Existem dois tipos de papas (farinhas): as lácteas e as não lácteas.
As farinhas lácteas, devem ser preparadas só com água.
As farinhas não lácteas, devem ser preparadas com o leite que o bebé está a tomar.
Pode também optar por papas com sabores, mas atenção, sempre sem glúten.
Dê a papa à colher e não no biberão.
O meu pimpolho adorou a papa logo à primeira colherada, verdade seja dita, é um comilão e a papa sabe melhor do que a sopa.....

Esta foi a primeira papa que dei ao Frederico

Clafoutis de Pêssego

Esta receita é tradicionalmente francesa e diga-se que é óptima e de simples confecção.
Pode fazer-se com quase todo o tipo de frutas, mas a de pêssego é a mais engraçada.


Ingredientes:

5 ovos (com uma pitadinha de sal)
90g(8 colheres de sopa) de açúcar baunilhado
100g(5 colheres de sopa) de farinha
200 ml de natas (1 pacote pequeno)
200 ml de leite
1 lata de pêssegos de calda

1. Ligue o forno a 180º.
2. Junte todos os ingredientes e bata bem.
3. Unte a forma ou a tarteira com manteiga.
4. Disponha a fruta na forma e verta o preparado sobre esta.
5. Leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.

Parecem ovos estrelados...lol...

Vai uma fatia?!?

Espero que gostem...
Bom Apetite

Depois da sopa, vem a fruta

No post da primeira sopa esqueci-me de referenciar que o sal não deve ser introduzido na sopa do bebé, porque os seus rins ainda não estão maduros e a quantidade de sódio dos alimentos que lhe oferecemos é suficiente.
Agora abordando o tema do titulo, tenho a dizer que o meu filhote é a coisa mais linda que pode haver, come a sua sopita lindamente.
Estava com um pouco de receio que deixa-se de lado a sopa depois de começar a fruta passada, mas não...No entanto optei por dar-lhe a fruta ao lanche, pois vi que depois da sua dose de sopinha já não lhe apetecia a fruta e ficava mal disposto com tanta comida.

Relativamente à introdução da fruta, comecei também pelo básico, maça e pêra reduzidas a puré.

O cardápio do meu pimpilho neste momento é:

Pequeno Almoço: Leite

Almoço: Sopa

Lanche: Fruta

Jantar: Leite

Ceia: Leite

Há dias em que não dá para seguir o cardápio à risca, tudo depende da disposição do bebé, pode sentir fome mais cedo do que prevemos ou mais vezes. O importante é que estejam saciados e felizes...

Bolo de iogurte

Nada mais básico do que um bolo de iogurte, deve ser o primeiro bolo que se aprende a fazer.
E sem duvida que nunca nos deixa ficar mal, porque para alem de ser muito bom, é fácil e fica sempre bem em qualquer ocasião, pois é fácil dar-lhe um ar mas elegante ou pomposo....
A única novidade no meu bolito é que em vez de o assar no forno normal, decidi usar a fussioncook. Nunca tinha experimentado fazer bolos na minha ajudante, alias ainda nunca tinha usado a função de forno e devo dizer que o resultado foi bem melhor do que esperava.

Ingredientes:

4 ovos
1 Iogurte
3 Medidas de iogurte de farinha
2 Medidas de iogurte de açúcar
1 Medida de iogurte de óleo
2 Colheres de sobremesa de fermento

1. Junte todos os ingredientes na bata muito bem.
2. Unte a cuba da fussioncook com manteiga e polvilhe com farinha ou efectue o mesmo procedimento numa forma de bolo caso vá usar o forno convencional.
3. Coloque no menu/Forno 50 minutos à temperatura automática ou a 180º em forno convencional.
4. Polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto.

Ficou Lindo!!!

Saboroso...

Espero que gostem...
Bom Apetite

Tarte fresca de Laranja

Aqui está uma receita doce e fresca, ideal para uma bela tarde de verão.

Mais uma receita bastante fácil de confeccionar, porque por vezes não é necessário passar horas na cozinha para se conseguir uma bela iguaria...

Ingredientes:

1 base de massa quebrada

6 ovos

5 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de farinha maisena

Raspa de 2 laranjas ou 3 caso sejam pequenas

Suma de 1 laranja ou 2 caso sejam pequenas

1. Ligue o forno a 200º.
2. Disponha  a base da tarte na tarteira.
3. Num recipiente bata os ovos(inteiros) e o açúcar.
4. Junte ao preparado anterior a maisena, o sumo e a raspa de laranja
5. Bata muito bem e verta o preparado na tarteira.
6. Leve ao forno cerca de 30 minutos(até ficar douradinha).
7. Sirva fresca, pois fica muito mais saborosa.

Linda...

...e deliciosa!!!

Espero que gostem.

Bom Apetite

A Primeira Sopa

Por indicação da médica, o Frederico começou a sua aventura na diversificação alimentar aos quatro meses, com a sopa e não com papa.
A pediatra explicou-me que o ideal seria pela sopa, porque ele tem um peso bastante aceitável para a idade e porque normalmente os bebés ao começarem pela papa têm mais dificuldades em "aceitar" posteriormente o sabor da sopa.
Esta questão é uma das muitas que varia de médico para médico, no entanto acho realmente que tem a sua lógica.
A cronologia do inicio da alimentação sólida também se deveu ao fato de o meu pimpolho já não beber leite materno, pois, normalmente quando as crianças são alimentadas de leite materno é indicado (por alguns pediatras) que o façam em exclusivo até aos seis meses.

A primeira sopa deve ser simples, eu comecei pelo básico, uma base de batata, cenoura e cebola. Depois da sopa cozinhada, deve juntar-se um fio de azeite e triturar bem de forma a obter-se uma textura homogénea.
A consistencia da sopa irá depende logicamente da quantidade de água e com o tempo é fácil ajustar ao gosto do bebé.

A adição de de outros legumes deve ser progressiva, só se deve introduzir um leguem novo de cada vez e com um intervalo de três a quatro dias, no sentido de se poder despistar possíveis reacções alérgicas.

O cardápio do meu pimpilho neste momento é:

Pequeno Almoço: Leite

Almoço: Sopa

Lanche: Leite

Jantar: Leite

Ceia: Leite

 

Ideias para reciclagem caseira- Rolos de cartão

Eis aqui o primeiro exemplo da fantastica regra dos 3Rs - Reduzir, Reciclar e Reaproveitar
É incrivel a diversidade de trabalhos que se podem executar com uma materia prima tão comum e obrigatória nas nossas casas.
Podem ser utilizados todo o tipo de rolos de cartão e é tudo uma questao de imaginação...

Com resultados assim, digam lá se não vale mesmo a pena reciclar...
"...nada se perde, tudo se transforma..."

Trouxas de massa filo

Hoje fiz uma receita mais do que fácil, super básica e faz um "vistão".
Apesar de a sugerir como entrada, eu fi-la como prato principal para um lanche ajantarado a dois.
Mais uma vez, para além da extrema simplicidade, o melhor desta receita é que podemos usa optar diversos recheios, é tudo uma questão de gosto e de possivel aproveitamento.

Ingredientes:

1 embalagem de massa filo(à venda na zona dos frescos, comprei no continente)
Queijo Brie
Presunto(não coloque muita quantidade em cada trouxa pois fica bastante salgado)
Queijo de mistura Marofa
Sobras de carne(pique na picadora, caso não seja ja picada)
Azeite

1. Ligue o forno a 200º.
2. Corte a massa em quadrados de 20cm/20cm(um palmo aproximadamente).
3. Sobreponha dois quadrados de massa com as pontas desiguais e pincele um bocadinho de azeite entre eles.
4. No centro da massa disponha o recheio(presunto com brie, carne com queijo de mistura ou use doce com queijo para uma versão doce)
5. Feche a trouxa com um fio de cebolinho ou com um palito, pincele com azeite(pouco)
6. Leve ao forno ate ficararem douradinhas.

Mais simples é dificil...
Bom Apetite

Ficaram lindas e deliciosas

Peitos de Frango no forno com natas e cogumelos

Mais uma receita muito simples de confeccionar e pouco dispendiosa. A preparação que antecede à colocação no forno demora no máximo 10 minutinhos e fica um prato muito apelativo e delicioso…

Ideal para convidar uns amigos para jantar :)

Pode ser acompanhado com massa branca, batata frita ou puré, depende do tempo e da vontade.

Ingredientes:

4 Peitos de Frango

1 Pacote de natas

1 Lata pequena de cogumelos

1 Sopa de cebola

 2dl de Leite

Cebola

Alho

Especiarias

1. Ligue o forno a 180º.
2. Disponha a cebola e o alho, numa travessa de ir ao forno.
3. Coloque de seguida os peitos de frango e sobre estes os cogumelos, previamente escorridos.
4. À parte, misture muito bem as natas, a sopa de cebola, o leite (para facilitar a medição encha de leite o pacote das natas, pois este tem 2dl), uma pitadinha de noz moscada e pimenta.
5. Por fim, verta o preparado anterior sobres os peitos de frango e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos, à temperatura de 200º.

Estava divinal, com a vantagem de ter sido simples de preparar, deu perfeitamente para deixar a cozinhar enquanto o fazia outras coisas.

Espero que gostem…

Regra dos 3 Rs - Reduzir, Reaproveitar e Reciclar - Latas de Leite

É simples, fácil e importante aplicar no nosso quatidiano a regra dos 3 Rs;
Reduzir, Reutilizar,Reaproveitar e Reciclar.

Reduzir, a quantidade de residuos produzidos.
Reaproveitar,  residuos sempre que não for possivel reduzir.
Reciclar, os residuos nao reaproveitaveis, atraves da separação seletiva e correta utilização dos ecopontos. 

Este post é exactamente para evidenciar e promover o Reaproveitamento, através da "Reciclagem Caseira"...

1º É barata

2º Bonita

3º Única e original

4º Evita a depressão e o ócio

5º Desenvolve a criatividade

E acreditem que é mesmo divertido, prático, útil e viciante. Creio que até dá para ganhar algum dinheiro extra.

Neste momento eu estou a começar a reciclar as latas do leite que meu filhote....

De lixo certo, após o fim do leite...

Passou a ser latinha do café....

Ainda inacabada...

Ainda estou muito "verdinha"...mas é tudo uma questão de prática.

Espero que gostem...

Reciclar está na moda!!!

Reciclar deve ser mais do que uma moda.

Reciclar é um dever cívico e ambiental.

Grande parte do lixo que produzimos pode ser reciclado, fazer triagem de lixo em casa é muito importante para mudar o rumo do planeta, da economia do nosso país, para mudar mentalidades e gerações.

Em Portugal, as empresas que operam com material reciclado, são obrigadas a recorrer à importação, pois os portugueses não reciclam nem 50% da quantidade necessária para fazer face às indispensabilidades nacionais.

A reciclagem é também indispensável para a necessidade de preservar o meio ambiente em que estamos inseridos. Procurar auxiliar nos processos de regeneração ambiental, é urgentes em diversas partes do planeta.

O grande volume de lixo que produzimos diariamente, é um dos grandes vilões da degradação ambiental, de forma que se faz urgente e obrigatória a conscientização de toda a população sobre a necessidade de reciclar e mais do que isso, de reduzir ao máximo o volume de residuos produzidos.

Ao contrário dos ecopontos a gestão dos resíduos sólidos urbanos (lixo comum), têm custos bastante elevados para os municípios e consequentemente para a população.

Além dos ecopontos, ecocentros e da compostagem caseira existem outras formas bem divertidas de reciclar....